(اللهم عجل لولیک الفرج 🤲)
سلام مهربونا 🍃🌻
تو این روزهای سرد زمستون چای ماسالا (هندی) واقعا می چسبه هم می تونید پودرهای آماده اشو تهیه کنید هم می تونید خودتون پودرشو آماده کنید . امیدوارم از عکسها حس خوب بگیرید ،این قسمت خونه باغ رو اینشکلی درست کرده بودم خیلی حس خوب داشت اما چون خونه رو گچ و سرامیک کردیم این دکور رو به هم زدم 🫤 الان یه گوشه باغ یه اتاق کوچولو می خوایم درست کنیم که اونجا رو گوگولی درست کنم همه چی اوکیه فقط حیف پول لازم داره 😄 حالا
بریم سراغ چای ماسالا 👇
یک لیوان شیر
۲ عدد میخک
۲ عدد هل سبز
نصف قاشق چای خوری پودر رازیانه
یک تا ۲ عدد چوب دارچین کوچک
یک تا ۲ تکه زنجبیل خشک
نوک قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
۱۰۰ میلی‌لیتر آب
یک عدد چای کیسه‌ای سیاه
طرز تهیه
مرحله اول
ادویه‌ها را با استفاده از هاون یا آسیاب پودر کنید و به‌همراه مقداری آب، در یک شیرجوش بریزید. سپس شیرجوش را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش آید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا بوی ادویه‌ها دربیاید.

مرحله دوم:
شیر را به مواد داخل شیرجوش اضافه کنید. مراقب باشید که شیر سر نرود. سپس از روی شعله بردارید و چای کیسه‌ای را در شیرجوش بیندازید و اجازه دهید تا چای برای یک دقیقه دم بکشد.

مرحله سوم:
چای ماسالا را در فنجان بریزید و همراه با شکر یا عسل سرو کنید. گوارای وجودتون 🌻🌻🌻
نکته : قبل از پودر کردن می تونید کمی ادویه ها رو با شعله ی متوسط تفت بدید تا بهتر عطر ادویه ها بلند بشه بعد داخل هاون یا آسیاب پودرشون کنید .
#چای#چای_ماسالا#خونه_باغ#نوستالژی#دکور